三星認證
經營模式：合作
企業名稱：重慶萌祥餐飲管理有限公司 成立于1993年
品牌源
重慶加盟店
140家直營店
6家合同期限
5年申請咨詢
76373經營產品：火鍋加盟
適合人群：自由創業者、在崗投資、畢業生創業、其他
渝大獅老火鍋是重慶萌祥餐飲管理有限公司是一家專業一體化火鍋運營商，擁有成熟的火鍋技術和運營支持體系，專注于以重慶火鍋連鎖經營為核心，集原料生產、產品研發、物料配送、人才培訓、品牌營運等多元化大型餐飲企業。
公司旗下“渝大獅老火鍋”是業內公認的老字號品牌，源起1918年的劉家臺碼頭，傳承正統渝派老火鍋，通過地道的口感、精致的菜品、創新的服務，為顧客帶來不一樣的火鍋體驗，向世界傳遞地道重慶火鍋飲食文化，得到了業內外人士的高度認可。曾榮獲數十項殊榮，在激烈競爭的行業里脫穎而出。
公司一直在不斷創新、探索、進取，秉承“質量為本，味道為王”的開店原則，本著“開一家活一家火一家”的加盟理念，以“專業、高效、責任”的服務理念，力求與合作伙伴并肩實現企業社會價值與經濟價值。
1918年“渝大獅老火鍋”前身“巴人水八塊”在重慶劉家臺碼頭誕生，在當時的劉家臺深受遷夫和勞工的喜歡，重慶大轟炸后， “巴人水八塊”后人為躲避戰亂逃荒到了重慶涪陵。
1997年 “巴人水八塊”后人在涪陵繼承祖業，成立“巴人火 鍋城”，“巴人火鍋城”一經成立，生意是非常不錯的。
1998年 “渝大獅”前身是“巴人火鍋城”。
2010年 為了適應市場需求，“巴人火鍋城”正式更名“紅今渝”，并從重慶涪陵遷址至重慶市南坪。
2016年 “紅今渝”再次更名為“渝大獅老火鍋”，品牌在成渝兩地開啟火爆模式 ，先后榮獲數十項殊榮。
直營連鎖的運作模式更利于單店的經營管理。單店的各項經營指標納入總部統一評估，隨時監控調整單店的人財物。供貨渠道的建立、原材料質量標準、再加工質量要求、酒水菜品的利潤組合、人力資源的深度開發與綜合利用、完整營銷體系構建……總部量身定制操作標準，設置獨立管理平臺，再由專業部門進行動態管理，確保單店穩定運營。
重慶萌祥餐飲管理有限公司在重慶火鍋單店經營中的豐富經驗和沉淀的較好味道、味型，渝大獅老火鍋底料在近期輝煌歷程的基礎上，組建了一支高素質的管理團隊。全面挖掘渝大獅火鍋多年沉淀的成功精髓，廣納博柬，整合社會各界有效資源，光大火鍋餐飲。公司以“專注務實，合作共贏”的經營理念，以“開一家活一家火一家”的開店原則，以專業高效責任的服務理念，力求與合作伙伴并肩實現企業長效發展。
“渝大獅老火鍋”品牌詮釋：獅是百獸之王，大獅一出，誰與爭鋒!
“渝大獅老火鍋”火鍋界的“關云長”，正宗王者味，大獅與大師同音，代表了重慶老火鍋新時代的較高水平!
正宗王者味 百年渝大獅
渝大獅老火鍋是重慶火鍋和重慶地域文化及人文氣質的較好代言。店面文化主題從視覺(飾品和裝修)、聽覺(語言和行酒令)、味覺(Zui重慶的味道)全方位展現重慶地域文化，讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗，讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶火鍋、認識重慶火鍋、感知重慶火鍋。
專注重慶火鍋百余年，我們更專業
渝大獅老火鍋憑借20余年的經營底蘊，不斷的對技術進行提煉和升華，嚴格量化的秘制配方炒制，醇香厚實，讓人真正的體會到重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品的產品系列，能夠滿足全國各個城市、各種消費群體的需求。
完善的服務體系
我們專注重慶火鍋，專業打造火鍋餐飲管理模式，上百家加盟店可復制的單店管理經驗和專業管家式的督導服務，讓每一個加盟商無論有無餐飲從業經驗都可以輕松開店。公司可提供長期駐店技術人員，加盟店也可以隨時派人到公司免費培訓。
選址支持
建立一個餐廳的排名靠前步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置，因而選址非常重要。需要專業人士對餐廳位置進行謹慎評估，進行全面的市場可行性研究。包括整個市場數據、人口統計、交通模式、店面大小和費用、服務的可行性、競爭度及目標顧客等。
店面VI視覺設計支持
店面設計由總部推薦設計機構設計，亦可由加盟方自行尋找合適的設計單位，設計費由加盟方承擔。為確?！?strong style="white-space: normal;">渝大獅老火鍋”餐廳視覺識別形象及風格技術要求的統一，加盟方Zui終的設計方案應報請加盟總部審核通過，方可進行施工。
提供設備手冊
餐廳設備配置，由加盟方按照總部提供的設備手冊，自行購買，加盟總部協助指導，也可委托總部配送中心購買、配送。
營運管理支持
1、開業前，總部將提供開業籌備流程的實施計劃。
2、在籌備期間，總部將向加盟者店提供有關營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記證照辦理方面的咨詢服務。
3、協助加盟方建立穩妥有序的施工進度及裝修成本的控制咨詢。
4、幫助加盟方建立和完善餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇，以便餐廳正常經營。
5、提供菜單樣本，協助加盟方擬訂菜單制定價格。
運營活動
1、開業前期的促銷策劃、開業后各節假日的促銷策劃。
人力資源支持
1、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、餐廳營運架構、崗位配置、員工手冊等一系列的人力資源要素支持?？偛繛榧用朔桨才判缕竼T工(含管理人員)在總部所屬店內實習的機會，但往返交通費、食宿費、受訓人員的工資等費用由加盟方自行承擔。加盟方如有人力資源的要求(管理人員、技術人員、服務人員等)，由加盟方提出書面申請，經總部同意，代為加盟店招聘人員，并協調輸送到加盟方工作。代招人員工資，參照總部有關崗位薪資標準規定，由加盟方承擔，工資支付方式由加盟商每月按時將代招員工實際工資匯款至公司總部帳戶，再由公司總部統一發放給代招員工。程序是：人力需求書面申請—提供人員面試—合格錄取—加盟方與勞動者簽訂勞動合同。
產品研發技術支持
總部會根據市場變化而提升、完善火鍋鍋底的制作技術，把比較好技術帶給加盟商。
配送支持
渝大獅老火鍋鍋底所需原料、調味品由總部所屬配送中心統一配送。配送價格對直營、加盟店一視同仁。未經總部書面同意，加盟者不得背離總部配送中心自制火鍋底料和調味品?；疱伒牟穗?、涮品、酒水由加盟者按照總部統一的品質標準，由配送中心提供，不能提供的種類，由加盟方自行采購。
1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經營，實際經營人不得超過兩人。
2、有良好的商業信譽及品德，具有致力于餐飲事業的開拓魄力和韌性。
3、熟悉當地市場環境和消費需求，有一定的經濟基礎和投資實力;
4、有良好的社會關系，具備較強的人際溝通、財務管理能力;
5、認同渝大獅老火鍋加盟品牌經營理念，服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規范經營。
【渝大獅老火鍋】
品牌認證審查與評估
| 品牌信息審核 已認證 |
| 企業資質審核 已認證 | 加盟支持 已認證 |
| 直營店面 6家 |
| 加盟店面 140家 |
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認領項目
頁面刪除門店數量 160家
直營店 6家 加盟店140家
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