加盟商訪談之疫情之下，40方小店1人出餐，輕松經營月賺2W+

　　本期加盟商專訪，采訪到牛宴派肥牛米線金沙洲店的張先生。他以前是一位廚師，主要負責米飯類的快餐出品。做餐飲已經10年啦!

　　為什么在眾多品牌中選擇了牛宴派肥牛米線呢?今天就聽聽他的故事....

　　今天我們采訪到的嘉賓是牛宴派金沙洲店的張先生

　　Q1：為什么會選擇加盟牛宴派呢?

　　張：記得在上年的疫情下，很多堂吃店都關閉了。我就開始關注外賣的市場，我每天都點不同的外賣，去品嘗不同類別的出品。在一次偶然的機會下，我發現了一間做米線類的萬單店，點擊進入店鋪，被餐單圖片吸引了，酸菜泡椒牛肉米線一年可以賣6000000碗。我就點它試試。作為一名廚師，我相信自己的味覺。吃完后，我決定加盟牛宴派。

　　Q2：在開店過程中，遇到哪些問題呢?

　　張：在整個過開店過程中，總部提供了很多的幫助。首先我選了兩個比較熟悉的商圈發給總部，總部通過數據的調研分析，幫我選了一個租金合理，非常適合做外賣店的鋪。以前我是做堂食的，對線上的運營一竅不通?？偛繋臀以O計菜單，價格以及新店上線的優惠活動。我只要專心做好出餐就可以啦!

　　Q3：店鋪目前的經營狀況怎么樣?

　　張：店鋪單量挺穩定的，每天有兩個高峰期，分別是中午和晚上。因為我做了十年的餐飲，對出餐流程非常熟悉，接到單后馬上出餐。保證做到味道一致、分量足。準時送到顧客的手上。因此，店鋪積累了很多回購客戶，還獲得大家的一致好評。過了中午的高峰期，我還可以午休兩小時，又開始準備晚上的材料了。目前我一個人一天可以做到200單左右，每個月純利潤有2W+。

　　Q4：對總部有什么建議呢?

　　張：希望總部每個季度推出新品，豐富菜單。最后希望牛宴派品牌越做越好，讓所有加盟商的店鋪生意興隆!!